Las tecnologías clave para la gestión de pymes agroalimentarias
A medida que avanzamos hacia esta nueva era, los sectores económicos están comenzando a reconocer el potencial transformador de las tecnologías exponenciales, como la Inteligencia Artificial o el Internet of Things (IoT). Sin embargo, a pesar de este reconocimiento, persiste un grado significativo de desconocimiento y desafío en torno a cómo se pueden aprovechar plenamente estas innovaciones. Muchas empresas se encuentran en un punto de inflexión, conscientes de las promesas de la inteligencia artificial, la automatización, el análisis de datos y otras tecnologías, pero aún luchan por comprender cómo integrarlas eficazmente en sus operaciones y estrategias comerciales.
Es aquí donde entra en juego «AECOCTECH Observatorio de Tecnologías Exponenciales by MIOTI«, una colaboración de la escuela con AECOC, la asociación empresarial de más de 34.000 compañías, diseñada para navegar por las aguas de la innovación tecnológica y guiar a las empresas hacia un futuro más brillante y sostenible, ofreciendo orientación y claridad en un mundo cada vez más complejo y cambiante.
El Observatorio de Tecnologías Exponenciales tiene como objetivo principal crear conciencia sobre las posibilidades que surgen de la adopción de tecnologías emergentes, capacitar a los líderes empresariales en la implementación de estas tecnologías, acelerar la digitalización de las empresas asociadas a AECOC y eliminar las barreras que puedan impedir su adopción.
Este esfuerzo conjunto nace de la incertidumbre que muchas compañías tienen sobre cómo estas tecnologías pueden servir a sus necesidades específicas, qué beneficios tangibles pueden ofrecer y cómo implementarlas de manera efectiva, lo que a menudo actúa como un obstáculo para su adopción completa. Conforme el panorama empresarial evoluciona al ritmo de la transformación digital, la presión para mantenerse al día con las últimas tendencias tecnológicas puede resultar abrumadora para muchas organizaciones, especialmente aquellas con recursos limitados o una cultura empresarial tradicional.
Sin embargo, la mayoría reconoce su potencial: optimización de procesos internos, creación de experiencias de cliente más personalizadas y atractivas, toma de decisiones basadas en datos, automatización de tareas rutinarias, etc. Las posibilidades son vastas y emocionantes, y el observatorio pretende apoyar mediante orientación y recursos que las empresas logren superar la barrera del desconocimiento y adoptar proactivamente estas tecnologías para estar mejor posicionadas para innovar, competir y prosperar en un entorno empresarial cada vez más competitivo y digital.
En el acto de presentación del observatorio, que tuvo lugar el pasado ocho de mayo en el Campus de MIOTI en Madrid, José Mª Bonmatí, director general de AECOC, quiso destacar que “como parte de nuestra estrategia para 2024-2026, nuestro rol es ayudar a nuestras empresas a implementar tecnologías, como la Inteligencia Artificial, mediante la reducción de la curva de aprendizaje, con el objetivo de poner al alcance de nuestros socios las innovaciones emergentes que permitirán aumentar la eficiencia de sus negocios. En este sentido, con ‘AECOCTECH Observatorio de Tecnologías Exponenciales by MIOTI’, queremos acercarnos a aquellas empresas que pueden tener mayor dificultad de acceso, como las de menor tamaño, y seguir desarrollando nuestra propuesta de valor para hacerla extensiva a las más de 34.000 empresas que forman parte de AECOC”.

La llegada de la Inteligencia Artificial ha generado una gran incertidumbre en muchos sectores sobre el impacto que tendrá en el mercado laboral. Las preocupaciones sobre la posible eliminación de puestos de trabajo debido a la automatización y la eficiencia de la IA han tomado gran relevancia en el debate general de los últimos años. Sin embargo, es importante reconocer que este avance tecnológico trae consigo oportunidades para mejorar la eficiencia, la productividad y la innovación en diversas industrias; no es un enemigo del empleo, sino una nueva herramienta.
Durante el mismo acto, Fabiola Pérez, CEO y cofundadora de MIOTI señalaba que “antes de 2021, no teníamos la capacidad como individuos de hacer una automatización. Sin embargo, ahora ya lo hacemos a diario con los modelos de IA Generativa existentes que permitirán realizar tareas, pero no trabajos. La función que tenemos que ejercer los humanos seguirá existiendo, pero herramientas como ChatGPT facilitarán el desarrollo del negocio de las empresas. De hecho, según el informe de O’Reilly ‘IA Generativa en la empresa’, el 67% de las empresas ya usan la IA para mejorar sus actividades comerciales”.
Asimismo, a partir de los datos de Goldman Sachs Research de abril de 2023, Fabiola Pérez indicaba que “sólo el 7% del empleo actual en Estados Unidos será sustituido por la IA -sobre todo en los ámbitos jurídico y administrativo-, mientras que el 63% de los empleos se verán complementados por ella. Por su parte, el 30% de los trabajos no se verán afectados en absoluto”. Estos datos son un claro indicador de que la tecnología está siendo adoptada para mejorar y potencia las capacidades humanas en lugar de reemplazarlas.
El Observatorio de Tecnologías Exponenciales se presenta como una plataforma integral que promete capacitar a las empresas para abrazar y aprovechar al máximo las tecnologías emergentes.
Para las empresas asociadas a AECOC, el Observatorio representa una oportunidad única para acceder a recursos especializados y orientación práctica vital en el avance de la transformación digital. Al colaborar con MIOTI, AECOC está facilitando que sus miembros se mantengan a la vanguardia de la innovación y continúen prosperando en el nuevo panorama que se plantea. Esta asociación estratégica no solo amplía el alcance del Observatorio, sino que también democratiza el acceso a la información y la capacitación, permitiendo que incluso las empresas más pequeñas puedan beneficiarse de las últimas tendencias tecnológicas.
A nivel general, el Observatorio de Tecnologías Exponenciales promete desempeñar un papel crucial en la transformación digital. Al abordar las brechas de conocimiento y las barreras de implementación, este proyecto tiene el potencial de impulsar una ola de innovación que trascienda los límites tradicionales de las empresas. Al facilitar la adopción y la integración efectiva de tecnologías exponenciales, el acuerdo entre AECOC y MIOTI está allanando el camino hacia un futuro más brillante y tecnológico, independientemente del tamaño o ubicación de todas las empresas.